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<!DOCTYPE html>

<title>Ludger Helbig</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Ludger Helbig</span></h1>

</header>

</div>

<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p><b>Ludger Helbig</b> (* <a href="4._Januar" title="4. Januar">4. Januar</a> <a href="1972" title="1972">1972</a> in <a href="Lennestadt" title="Lennestadt">Lennestadt</a>) ist ein <a href="Deutschland" title="Deutschland">deutscher</a> <a href="Koch" title="Koch">Koch</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leben_und_Wirken">Leben und Wirken</h2></div>

<p>Ludger Helbig wechselte nach seiner Ausbildung in <a href="Oedingen_(Lennestadt)" title="Oedingen (Lennestadt)">Oedingen (Lennestadt)</a> zum <i>Winzerstübchen</i> von <a href="Ingo_Holland" title="Ingo Holland">Ingo Holland</a> in <a href="Klingenberg_am_Main" title="Klingenberg am Main">Klingenberg am Main</a>. Denn wechselte er zu <a href="Hans_Stefan_Steinheuer" title="Hans Stefan Steinheuer">Steinheuers</a> Restaurant in <a href="Bad_Neuenahr-Ahrweiler" title="Bad Neuenahr-Ahrweiler">Bad Neuenahr</a>, zum Hotel <i>Königshof</i> und zum Restaurant <i>Am Marstall</i> unter <a href="Christian_J%C3%BCrgens_(Koch)" title="Christian Jürgens (Koch)">Christian Jürgens</a> (beide in <a href="M%C3%BCnchen" title="München">München</a>), sowie zum <i>Alpenhotel Krone</i> in <a href="Pfronten" title="Pfronten">Pfronten</a>. Dann ging er zurück nach Klingenberg, wo er erneut bei dem Gewürzhändler Ingo Holland im Restaurant <i>Zum Alten Rentamt</i> arbeitete. Dann wechselte er ins <i>Ringhotel Schubert</i> in <a href="Lauterbach_(Hessen)" title="Lauterbach (Hessen)">Lauterbach (Hessen)</a>.

</p><p>Im September 2007 ging er zum dritten Mal nach Klingenberg, um das mit einem <a href="Guide_Michelin" title="Guide Michelin">Michelin-Stern</a> ausgezeichnete Restaurant <i>Zum Alten Rentamt</i> von Ingo Holland zu übernehmen. Das Restaurant wurde ab 2009 ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Im September 2013 wurde er Inhaber des Hotels <i>Auberge de Temple</i> in <a href="Johannesberg_(Bayern)" title="Johannesberg (Bayern)">Johannesberg</a>, dessen Restaurant <i>Helbigs Gasthaus</i> von 2014 bis 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Im April 2026 übernimmt er das Hotel-Restaurant <i>Villa Marburg im Park</i> in <a href="Heigenbr%C3%BCcken" title="Heigenbrücken">Heigenbrücken</a>.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Auszeichnungen">Auszeichnungen</h2></div>

<ul><li>2009 Ein Michelin-Stern für das Restaurant <i>Zum Alten Rentamt</i></li>

<li>2009 Gusto Aufsteiger des Jahres in Bayern<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>2015 <i>Aufsteiger des Jahres</i> in <a href="Der_Gro%C3%9Fe_Restaurant_%26_Hotel_Guide" title="Der Große Restaurant & Hotel Guide">Der Große Restaurant & Hotel Guide</a> 2016</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://auberge-de-temple.de/das-team/">Auberge de Temple</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://villa-marburg.de/wp/home/">Villa Marburg im Park</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.jre.eu/de/chefs/ludger-helbig"><i>JRE | Ludger Helbig.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 6. Juni 2022</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ALudger+Helbig&rft.title=JRE+%7C+Ludger+Helbig&rft.description=JRE+%7C+Ludger+Helbig&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.jre.eu%2Fde%2Fchefs%2Fludger-helbig&rft.language=de"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/auberge-de-temple-helbigs-gasthaus/"><i>Restaurant Auberge de Temple - Helbigs Gasthaus in Johannesberg.</i></a> In: <i>restaurant-ranglisten.de.</i><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 16. Dezember 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ALudger+Helbig&rft.title=Restaurant+Auberge+de+Temple+-+Helbigs+Gasthaus+in+Johannesberg&rft.description=Restaurant+Auberge+de+Temple+-+Helbigs+Gasthaus+in+Johannesberg&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Frestaurants%2Fdetails%2Fauberge-de-temple-helbigs-gasthaus%2F&rft.language=de"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://villa-marburg.de/wp/aktuelles/"><i>Aktuelles – Villa Marburg.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 17. Dezember 2025</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ALudger+Helbig&rft.title=Aktuelles+%E2%80%93+Villa+Marburg&rft.description=Aktuelles+%E2%80%93+Villa+Marburg&rft.identifier=https%3A%2F%2Fvilla-marburg.de%2Fwp%2Faktuelles%2F"> </span></span>

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20120211125832/http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_cat=4&con_lang=1&sid=m0bc5as5avp76ne2srrjdpqdt1">gusto Bayern 2010: Top-Köche im Freistaat kreativ wie nie</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 11. Februar 2012 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>)</span>

</li>

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